Capítulo 27: O famoso prato "Grande Colheita"

Yang Rui continuou: "Esposa, quer que eu te leve ao trabalho?"

Wen Nuan balançou a cabeça: "Não precisa, já conheço bem o caminho! Além disso, estamos na época da colheita de outono, tem gente por toda parte na estrada, é perfeitamente seguro! Vou indo nessa!"

Dito isso, Wen Nuan deixou a beira do campo e preparou-se para ir para casa organizar suas coisas antes de seguir para o trabalho.

Yang Rui estava observando a esposa caminhar para casa quando Qing Gen surgiu do nada: "Irmão, irmão Rui, aquele grande embrulho de comida que você comeu agora há pouco deu água na boca de qualquer um!"

Yang Rui lançou um olhar de soslaio para seu subordinado e disse: "Claro, sua cunhada é habilidosa e tudo o que ela faz é delicioso! Vamos, vamos, hora de trabalhar!"

Yang Rui não queria conversar muito sobre sua esposa com estranhos, então chamou Qing Gen para pegar a foice e colher o arroz.

Qing Gen seguia seus passos: "Irmão, eu senti o cheiro de carne agora pouco! Puxa, estava bom demais! Minha mãe é tão pão-dura, aquele pão de milho é tão duro que eu quase engasguei, tive que beber uma tigela de água para conseguir descer. Os vegetais também, ela nem coloca um pingo de óleo, parece que foram cozidos só na água!"

Yang Rui olhou com desdém para o rapaz. O que ele queria era um pouco de carne, não é? Até a própria mãe ele criticava!

No entanto, o rapaz era obediente; se Yang Rui mandasse Qing Gen afugentar um cão, ele jamais perseguiria uma galinha.

Yang Rui não seria mesquinho por causa de dois pedaços de carne: "Está bem, pare de resmungar. Trabalhe direito e, ao meio-dia, divido dois pedaços com você!"

Qing Gen ficou radiante. Não se tratava apenas da carne, mas do fato de o irmão Rui o valorizar. Caso contrário, por que ele não dividiria com os outros, apenas com ele?

Enquanto isso, Wen Nuan caminhava apressada para casa. Já estava tarde e ela precisava ir trabalhar.

Ao chegar à cooperativa de suprimentos, Wen Nuan não foi direto para o escritório, mas passou pelo setor de abate. Ela queria comprar um pouco de carne: "Mestre Yu, ainda tem carne de porco? Gostaria de comprar um pouco!"

O Mestre Yu era o açougueiro principal do setor; se havia carne, ele era a pessoa certa a procurar.

O Mestre Yu olhou para Wen Nuan um pouco sem jeito. Embora ela fosse nova, trabalhava no escritório e cuidava dos salários, por isso não era bom ofendê-la. Ele foi sincero: "Como estamos na colheita de outono, todos querem se alimentar melhor. A carne já era pouca e muita gente encomendou, realmente não restou quase nada!"

Wen Nuan compreendeu a dificuldade do Mestre Yu. Todo o pessoal da comuna queria comprar carne, e havia muitos líderes, pequenos e grandes; quem não gostaria de um pouco de gordura na comida?

Ela perguntou: "Então, Mestre Yu, o que sobrou?"

"Sobraram apenas algumas costelas e um pé de porco. Até os ossos grandes, que ninguém costuma querer, já foram levados!", respondeu o Mestre Yu.

Wen Nuan achou estranho. Ainda era de manhã e a maior parte da carne já tinha acabado. E era curioso que costelas e pés de porco tivessem sobrado, enquanto os ossos grandes não.

Mas, já que ele disse isso, ela aceitou. Imediatamente, pegou o dinheiro e os vales para comprar três quilos de costela e um pé de porco. Como não havia sacolas plásticas e ela não queria carregar direto na mão para não se sujar de gordura, teve de embrulhar tudo em jornal e colocar dentro da bolsa.

Pensou aliviada: "Sorte que vim comprar de manhã. Se esperasse até o final do expediente, não teria sobrado nada!"

Agradeceu ao Mestre Yu e voltou para o escritório.

Com o tempo esfriando, a carne, fresca do dia, não estragaria se ficasse algumas horas em um local sombreado.

O trabalho de Wen Nuan não era muito ocupado, nem muito parado. Não dava para passar o dia inteiro apenas lendo jornal e tomando chá, mas sempre havia tempo para uma conversa.

Ao terminar o expediente, Wen Nuan pegou suas coisas e foi para casa. Ela pretendia preparar algo gostoso. Ao chegar, viu que Yang Rui ainda não tinha voltado e as coisas na casa estavam exatamente como ela as deixou.

Wen Nuan usou abóbora, batatas, milho e vagens plantados na horta, juntamente com as costelas que comprara, para fazer um cozido chamado "Grande Colheita".

O "Grande Colheita" era um prato clássico do nordeste, perfeito para a época da colheita de outono, simbolizando fartura e prosperidade. Era um prato obrigatório, seja para receber convidados ou em restaurantes, e garantia que ninguém passasse vergonha.

Ela também preparou pães de farinha mista nas bordas da grande panela de ferro. Quando Yang Rui voltou, exausto, a comida estava pronta, saindo fumaça e exalando um aroma delicioso.

Ao ver Wen Nuan, Yang Rui sorriu antes mesmo de falar: "Esposa, você é incrível, essa comida está cheirosa demais! Você trabalhou o dia todo, deve estar exausta. Da próxima vez, pode esperar eu chegar para fazer!"

"Não tem problema. Quando você está ocupado, eu faço; quando eu estou, você faz. É assim que se vive, não acha?" respondeu Wen Nuan, e continuou: "Que tal chamarmos os pais para comer conosco? A colheita é cansativa, eles também precisam se fortalecer."